mein heutiges Bild des Tages: die Feuerzangenbowle, hier vielmehr der Zuckerhut davon … Wie funktioniert’s ? Trockener Rotwein wird mit Zimtstangen, Orangen-/Zitronenschalen und Gewürznelken zusammen erhitzt. Ein mit Rum beträufelter Zuckerhut wird auf eine Feuerzange gelegt und angezündet, so daß der brennende, karamellisierte Zucker in den gewürzten Rotwein tropft.
Aufgenommen hab ich das Foto auf dem Weihnachtsmarkt in Bingen.
Canon 60D | 85mm | f2 | 1/160s